蒸菜团子的家常做法

蒸菜团子是一道经典的家常菜，它既美味又营养，适合全家人享用。下面是一种简单可口的蒸菜团子的家常做法：

材料准备：

1. 300克糯米

2. 适量蔬菜（如胡萝卜、青豆、玉米等）

3. 适量肉类（如鸡肉、猪肉等）

4. 适量调味料（如盐、生抽、料酒等）

步骤：

1. 将糯米淘洗干净，浸泡3-4小时，然后将其沥干备用。

2. 肉类和蔬菜准备：将肉类切成碎末，用刀背拍松，加入适量盐、生抽、料酒搅拌均匀；蔬菜也切成细末备用。

3. 将泡好的糯米放入搅拌机中打成细腻的糯米糊。

4. 将打好的糯米糊分成小份，将一小份糯米糊放在手心，用拇指按下去，再将肉馅或蔬菜馅放入糯米糊中间，然后将糯米糊封住，使其成为一个团子形状。

5. 将做好的蒸菜团子放入蒸锅中，盖好锅盖，用中火蒸15-20分钟。

6. 蒸好的菜团子取出，撒上适量葱花或香菜做装饰即可。

小贴士：

1. 在糯米糊中加入适量的水可以使菜团子更加柔软。

2. 肉馅和蔬菜馅的搭配可以根据个人口味来调整，也可以根据季节和食材的丰富程度来选择。

3. 蒸的时间可以根据团子的大小和个人口感来决定，保持适中的口感即可。

蒸菜团子是一道味道鲜美、简单易做的家常菜品。它既可以作为主食搭配其他菜肴一起食用，也可单独当做小食品享用。希望你能通过这个做法尝试制作出美味可口的蒸菜团子，享受一份家的温暖和美味！