家常西红柿酱的做法

家常西红柿酱是一道非常受欢迎的料理，它可以作为面食、米饭、肉类等菜品的调味料，给菜品增添美味和口感。下面是一种简单又美味的家常西红柿酱的制作方法。

材料：

- 6-8个新鲜的西红柿

- 2个洋葱

- 2个大蒜瓣

- 2勺橄榄油

- 1勺番茄酱

- 1勺番茄酱

- 1勺白糖

- 适量的盐和胡椒

步骤：

1. 首先，将西红柿剁碎。你可以选择将西红柿切成小块，或者将其放入搅拌机中打成泥状。将切好的西红柿放入碗中备用。

2. 将洋葱和蒜头切碎。你可以选择将其磨碎，也可以切碎。在锅中加热橄榄油，将切好的洋葱和蒜头倒入锅中，用中小火炒5分钟，直至洋葱变软和微**。

3. 接下来，将西红柿倒入锅中。翻炒几分钟，直至西红柿变软和松散。

4. 加入番茄酱和番茄酱炒匀，使得西红柿酱更具番茄的味道和颜色。

5. 加入适量的盐、胡椒和白糖，根据个人口味加入调料。搅拌均匀后，用小火炖煮15-20分钟，直至酱汁变浓稠。

6. 煮熟后，用勺子舀一些西红柿酱试吃，如需加入更多的盐、胡椒或糖，根据个人口味再次调整味道。

7. 最后，将煮好的西红柿酱倒入瓶子中，将瓶子盖紧。放置在冰箱中冷藏，以保持新鲜和口感。

家常西红柿酱做法简单，味道鲜美，而且可以保存一段时间。制作完成后，你可以根据需要在自家做的饭菜中加入适量的西红柿酱，增添风味和口感。无论是面食、米饭还是肉类，都可以搭配家常西红柿酱，创造出多种美味菜品。