印度咖喱鸡的做法

印度咖喱鸡是一道非常受欢迎的印度菜，其口味浓郁，香气四溢。下面是一份简单易学的印度咖喱鸡的做法，让我们一起来看看吧：

材料：

- 500克鸡肉，切成块状

- 2汤匙植物油

- 2个大洋葱，切碎

- 3瓣大蒜，切碎

- 1块姜，切碎

- 2个番茄，切碎

- 2汤匙印度咖喱粉

- 1茶匙辣椒粉（可根据个人口味增减）

- 1茶匙孜然粉

- 1/2茶匙胡椒粉

- 1茶匙盐

- 1杯椰奶

- 新鲜香菜，切碎（装饰）

步骤：

1. 热锅，加入植物油，稍微炒热。

2. 加入切碎的洋葱，大蒜和姜，炒至金**。

3. 加入番茄，继续翻炒至番茄变软。

4. 加入印度咖喱粉，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉和盐，搅拌均匀，炒至香气散发出来。

5. 加入切块的鸡肉，翻炒2-3分钟，让鸡肉均匀裹上香料。

6. 慢慢倒入椰奶，将火调至中小火，盖上锅盖，煮20-30分钟，直到鸡肉煮熟且变得嫩滑。

7. 最后，加入新鲜香菜，搅拌均匀。

8. 即可享用。可以搭配大米或馕饼一起食用。

这道印度咖喱鸡以其浓郁的口感和多样的香料取胜，适合喜欢尝试不同口味的食客。希望你能喜欢这道美味的印度菜！