海参银耳汤的做法

海参银耳汤是一道美味健康的汤品，主要由海参、银耳、猪骨等材料制作而成。它不仅味道鲜美，而且具有滋补身体、养颜美容的功效。下面我将为大家介绍一下海参银耳汤的制作方法。

所需材料：

1. 海参 - 200克

2. 银耳（白木耳） - 30克

3. 猪骨 - 500克

4. 枸杞 - 适量

5. 姜片 - 适量

6. 料酒 - 适量

7. 盐 - 适量

制作步骤：

1. 浸泡：首先，将银耳和枸杞用清水浸泡15分钟，直至银耳变软后沥干备用。海参用开水冲洗干净，去除杂质，然后切成小块备用。猪骨用水焯水，去除血水和浑浊物质，然后捞出备用。

2. 烹煮猪骨：将焯水后的猪骨放入煲中，加入足够的清水，加入姜片和适量的料酒，用中火煮沸，再转为小火继续煮2小时，期间要及时去除煮沸出来的浮沫。

3. 加入海参：猪骨煮好后，加入切好的海参，继续用小火煮10分钟，直至海参变软。

4. 加入银耳和枸杞：将预处理好的银耳和枸杞放入煲中，继续用小火煮10分钟，直至银耳煮熟。

5. 调味：最后，根据个人口味，加入适量的盐来调味。

6. 盛装：汤煮好后，将汤倒入碗中即可。

以上就是海参银耳汤的制作方法。海参和银耳都是非常滋补的食材，汤品中的海参富含蛋白质、胶原蛋白和多种氨基酸，有滋补益气、润肺**的作用；银耳则含有大量的膳食纤维和胶质，可以养颜美容、滋润肌肤。适量食用海参银耳汤，对促进新陈代谢、改善皮肤状况、增强免疫力都有很好的效果。希望大家能够尝试制作并品味这道美味健康的海参银耳汤。