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东莞首次实行牛羊定点屠宰,市民再也不用担心吃到注水牛肉_热点

发布时间:2019-04-16 20:37:23 阅读: 来源:无缝钢管厂家

谈起去年被爆出的“注水牛肉事件”仍有人觉得可怕。为了保障牛羊肉的安全质量,让市民吃得放心,东莞市加快对牛羊肉定点屠宰场的建设以加强。日前,南都从东莞市农业农村局了解到,南城、横沥两镇街牛羊定点屠宰场已建成并顺利通过验收,并获颁相应证书和标志牌。同时,市政府印发正式批准东莞市食品有限公司南城食品分公司、东莞市横沥食品公司经营牛羊定点屠宰场。为了加强安全质量,市农业农村局将联合市各部门进行每月至少两次夜间突击检查。

据了解,2017年1月,东莞市已经出台牛羊定点屠宰场设置规划,全市共规划建设6家牛羊定点屠宰场,分别位于南城、横沥、中堂、长安、厚街、塘厦,其中,南城、横沥、中堂3镇街作为东莞市第一批牛羊定点屠宰场建设点。经过两年时间的建设,南城、横沥2镇街牛羊定点屠宰场已建成并顺利通过验收,目前,中堂的定点屠宰场还在建设中。

“南城、横沥的生猪定点屠宰场多年来兼营牛羊屠宰业务,牛羊屠宰设施设备及相关的屠宰技术都比较完善。”东莞市屠宰科相关表示,之所以选择南城、横沥、中堂3镇街作为第一批牛羊定点屠宰场建设点,除了基础条件比较好以外,还有就是这三个镇街分别位于城区片区、东部产业园片区和水乡新城片区,在这三个片区分别建立1家牛羊定点屠宰场,有利于满足片区市民对牛羊肉品的需求。

据了解,南城牛羊定点屠宰场建有1条活牛和1条活羊机械化屠宰生产线,每天可屠宰160头活牛和1600头活羊。横沥牛羊定点屠宰场建有2条活牛1条活羊机械化屠宰生产线,每天可屠宰300头活牛和2000头活羊。这两个屠宰场的生产量不仅能够满足自身的市场需求,还能辐射周边镇街。

“为保障市民牛羊肉品供应,目前还暂时保留厚街、谢岗、寮步3镇街的临时牛羊集中屠宰点。”屠宰科告诉南都,全市牛羊定点屠宰场肉品供应实行大流通,不受镇街区域限制,也就是说在各个牛羊定点屠宰场建成后,经营者可自行选择牛羊定点屠宰场所屠宰牛羊,全市牛羊集中定点屠宰场生产的牛羊肉品均可以跨区域。

为切实保障屠宰场的安全质量的工作,东莞市农业农村局将按照《广东省生猪屠宰规定》参照生猪模式对牛羊屠宰进行,除此以外,还要求属地镇街门加强牛羊定点屠宰场的检查,每月进行不少于两次的夜间突击检查,加强对重点部位的,严厉打击牛羊私宰点。

采写:南都 黄馨莹

本文相关词条概念解析:

屠宰场

一,经营者二,操作者主要负责家畜的运输,运进活的,送出垃圾。